الكشمش هو الاسم الشائع لجنس النباتات التي تنتمي إلى فئة dicotyledons وعائلة عنب الثعلب. ما يقرب من 200 نوع ينتمون إليها. إنه واسع الانتشار في أوراسيا وقارة أمريكا الشمالية. إنه يحب الرطوبة ، لذلك يفضل في الجسم الحي أن ينمو على شواطئ المسطحات المائية.
الأصناف التي تنمو في خطوط العرض لدينا هي متواضع وهاردي ، لكنها تحتاج أيضًا إلى عناية مستمرة حتى يجلب المحصول الفرح. زبيب الحديقة ، الذي يزرع في الجزء الأوسط من روسيا ، لذيذ جدا وصحية.
وصف النبات
الكشمش شجيرة يتراوح ارتفاعها من متر إلى خمسة أمتار. أصناف الحدائق ، كقاعدة عامة ، لا تتجاوز 1.5-2. يحتوي المصنع على براعم طويلة مستقيمة أو بنية أو حمراء أو رمادية. نظام الجذر متفرع وقوي ، يتعمق في الأرض بحوالي 1.5 متر.
تحتوي أوراق الكشمش على ثلاثة أو خمسة فصوص مسننة أو مستديرة أو ممدودة. يعتمد لون الأوراق على الأنواع ، وغالبًا ما يكون لونها أخضر ، والظل في الجانب العلوي أكثر إشراقًا من الجزء السفلي.
أوراق الكشمش الزخرفية يمكن أن تكون من ظلال مختلفة: الأحمر والبني والقرمزي.
الزهور مختلفة: من الأبيض إلى الأحمر الداكن. النورات في شكل فرش ، في كل منها يتم جمعها من خمسة إلى عدة عشرات من الزهور. تتفتح الكشمش في أبريل أو مايو ، ويمكن أن تتفتح بعض الأصناف حتى يونيو.
ثمار الكشمش - التوت ، مستديرة أو ممدود قليلا. تختلف الألوان حسب الأنواع ، ويمكن أن تكون حمراء وأسود وأبيض وخضراء ومصفرة. أنها تختلف أيضا في الذوق.
بعض الأصناف لها طعم حامض واضح ، وبعضها ذو طعم حلو وحامض ، وهناك أيضًا أصناف حلوة.
أنواع
في بلادنا ، يزرع الكرز عن طيب خاطر وينمو ويزرع وينتج أنواعًا جديدة وهجينة.
الأكثر شيوعا في روسيا هي الأنواع التالية:
- أسود.
- الأحمر (حديقة عادية) ؛
- أبيض؛
- الذهبي.
- الجليد.
- أحمر الدم.
الهبوط: اختيار المكان والزمان
من الأفضل القيام بزراعة الكشمش في أوائل الخريف. حتى الربيع ، سيكون للجلد وقت ليجذر. إذا كان هذا الوقت من العام دافئًا ، فيمكنك زراعة الأحراش في سبتمبر وحتى أوائل أكتوبر. مع الصقيع المبكر ، من الأفضل الانتظار حتى الربيع.
يجب اختيار مكان للزراعة حيث سيتلقى النبات الكثير من أشعة الشمس والرطوبة. إذا تم ذلك بشكل صحيح ، فعندئذ سوف يحضر النبات بحصاد وافر لمدة 15 عامًا.
الكشمش لا يحب الظل ويفضل المناطق التي توجد بها رطوبة كافية. الأسود خاصةً لا يتحمل الجفاف ، الأنواع الأخرى قادرة على الصمود في قلة الرطوبة لبعض الوقت.
إذا كانت الشجيرات لها تاج صغير ، فيمكنك زرعها بالقرب من بعضها البعض. من الأفضل أن تقطع مسافة أكبر بين نشر الشتلات. في المتوسط ، يجب ترك 1.5-2 متر.
إرشادات خطوة بخطوة لزراعة الكشمش:
- تحضير الحفر الصغيرة ، بعمق حوالي 40 سم ؛
- إذا سمح الوقت بذلك ، فاتركه لفترة (أسبوع أو أسبوعين) حتى تنكمش التربة ؛
- توضع الأسمدة أو السماد أو السماد في القاع ؛
- الحفرة تسقى بالماء.
- يتم وضع الشتلات في حفرة ، مائلة 45 درجة ، وتصويب نظام الجذر ، ثم دفن ؛
- رث التربة ، وملء الأرض تدريجيا ؛
- تغطية الأرض المفتوحة مع المهاد.
يساهم الهبوط المائل في تحسين تطوير نظام الجذر وإطلاق النار الإضافي. الأدغال ستكون قوية ومترامية الأطراف.
إذا زرعت بذرة مباشرة ، فمن المرجح أن تنمو الأدغال في ساق واحد.
رعاية الكشمش
أولئك الذين لديهم شجيرات الكشمش في البلاد يجب أن تأخذ في الاعتبار أن هذه النباتات تحب الرطوبة. إذا لم يكن هناك مطر لفترة طويلة ، يجب عليك تزويد الأدغال بسقي منتظم.
سيؤدي نقص الرطوبة إلى انخفاض التوت ، والباقي سيكون صغيرًا ولا طعم له.
يجب عليك أيضًا تخفيف الأرض بشكل دوري ، مرة واحدة على الأقل كل ثلاثة أسابيع. ليس من الضروري جدًا ، أن يكون طول 5-8 سم كافيًا.عند التخفيف ، يجب الحرص على عدم إتلاف جذور النبات.
رعاية شجيرات الكشمش تشمل:
- يجب التخلص من التربة المحيطة بالنبات بشكل منتظم ، والتحرر من الأعشاب الضارة ؛
- تأكد من وضع المهاد على سطح التربة حول الأدغال - طبقة تحتفظ بالرطوبة ، وتمنع نمو الأعشاب الضارة ، وتحمي من درجات الحرارة القصوى ؛
- قبل الصقيع ، ينبغي لف الأدغال بقطعة قماش أو ورق ، وتوضع حاويات بالماء أسفل النبات.
يمكن أن تنتشر الفروع السفلية لشجيرة الكشمش على الأرض. لتجنب هذا ، يجب أن يبنى الدعم حولها.
من أجل أن يتطور المصنع بشكل جيد ويؤتي ثماره ، يجب أن يوفر الضمادة العليا. الأسمدة التي أدخلت خلال زراعة الماضي لمدة عامين تقريبا. بعد هذا ، ينبغي توفير الأسمدة العادية. هذا هو السماد في حوالي 5 كجم و 20 غرام لكل من كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات.
في أشهر الربيع ، عندما تستيقظ النبتة من السبات وتبدأ في النمو بنشاط ، تحتاج إلى تزويدها بالتخصيب للجذور. لهذا الغرض ، تعتبر فضلات السماد أو الدجاج المخففة بالماء ، وكذلك منتجات التخزين ، مناسبة.
لكي تنمو الأشجار وتنمو جيدًا ، من الضروري تقليم فروعها بانتظام. يتم التقليم الإلزامي في الربيع. هذا يزيل الفروع:
- متأثر بالمرض
- تضررت من الآفات.
- الملتوية.
- كسر.
- القديمة.
سيمكن ختان الفروع القديمة التالفة الضعيفة المصنع من إخراج براعم قوية جديدة.
في فصل الصيف ، يجب تسقي الكشمش بانتظام وتخفيف التربة ومعالجتها بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات. من المهم بشكل خاص سقي النبات بشكل صحيح أثناء الإزهار والإثمار.
أيضا ، تحتاج الكشمش التقليم في أغسطس ، بعد الحصاد. في هذه الحالة ، يتم قطع فرعين أو ثلاثة فروع رئيسية تحت الجذر نفسه ، دون أن تترك حتى القنب. من خلال القيام بذلك في فصل الصيف ، بعد اختيار التوت ، يمكنك إفساح المجال أمام براعم الشباب.
استنساخ
يمكن القيام باستنساخ الكشمش بثلاث طرق:
- قصاصات.
- تقسيم الأدغال ؛
- طبقات.
تعتبر الطريقة الأولى أكثر فاعلية ، خاصةً إذا لم يكن هناك الكثير من المواد ، لكنك ترغب في الحفاظ على التنوع. وبهذه الطريقة ، يمكن نشر المنح في الصيف وفي الربيع وفي الخريف.
يجب أن يتم ذلك في الركيزة المعدة بالفعل ، التي تتكون من الأرض مع إضافة السماد والسماد. كما قصاصات في الخريف والربيع ، يتم التقاط براعم سنوية ، والتي هي الأكثر ملاءمة للحفاظ عليها خلال التقليم السنوي.
من الضروري اختيار أغصان يبلغ قطرها 6 مم على الأقل. طول المقبض حوالي 20 سم ، ويجب أن يكون الكلى (3-4 قطع).
في الجزء السفلي ، يتم قص الساق مباشرة أسفل الكلى ، في الجزء العلوي يتم إجراء شق فوقه مباشرة. يجلس بشكل غير مباشر في التربة المحضرة ، يوضع المهاد ، يوضع المهاد في الأعلى.
الاستنساخ عن طريق تقسيم الأدغال ليست الطريقة الأكثر شيوعًا. يتم استخدامه إذا احتاج المصنع إلى عملية زرع إلى مكان جديد ، وكذلك في الحالات التي لا توجد فيها مواد زراعة كافية. عند تطبيق هذه الطريقة ، فإن الشجيرات تتجذر بسرعة كبيرة دون بذل جهد إضافي. يجب تقسيمها في الخريف أو الربيع. من السهل القيام بذلك: يتم إزالة النبات من الأرض ، مع التأكد من أنه عند حفر الجذور لا تتلف ، فإن جميع الفروع القديمة والمرضية تنقطع ، وتنقسم إلى عدة أجزاء بفأس حاد (عادة ثلاثة أو أربعة). يجب أن يتم ذلك بحيث يكون لكل جزء جذور متفرعة جيدًا ، وهناك براعم على الفروع.
واحدة من أسهل الطرق لنشر المنح هي طريقة التصفيف. من الضروري تنفيذ الإجراء في أوائل الربيع ، حتى يزهر النبات. حول الأدغال ، الذي تم اختياره كأم ، قم بحفر العديد من الأخاديد الضحلة (6-7 سم). ثم ، يتم قطع الفروع السفلية (يجب اختيار براعم قوية وصغيرة) (حوالي الثلث) ويتم ثنيها على الأرض ، ووضعها في أخدود محفور وثابتة (عادةً ما يتم استخدام سلك لهذا الغرض).
5-7 براعم يمكن أن تؤخذ من الأدغال الأم.
لا تحتاج إلى رش الفروع ، فهي تفعل ذلك فقط عندما تظهر الفروع الخضراء عليها وعندما تصل إلى 10-15 سم ، ثم يتم رش الأخدود حيث توجد البراعم بالتربة. يجب أن يكون spud مرتين أو ثلاث مرات في فصل الصيف. بحلول الخريف ، لديهم بالفعل جذور متطورة ، ويمكن نقلها إلى مكان مختار.
الأمراض والآفات
مثل النباتات الأخرى في خطوط العرض لدينا ، الكشمش عرضة للأمراض ويمكن أن تعاني من الآفات. الأمراض الأكثر شيوعا تشمل:
- أنثراكنوز هو مرض فطري تبدأ فيه الأوراق في التجفيف والتحول إلى اللون البني. يجب عزل المرضى عن الأدغال والتخلص منها على المحك ، ويجب رش النبات نفسه بمبيدات الفطريات.
- البياض الدقيقي (منفضة سجائر) - عدوى تسببها الفطريات الطفيلية المجهرية ، يرش النبات البلاك الأبيض. من الضروري مكافحة هذه الآفة بمساعدة كبريتات النحاس (تمييع 30 جم في 10 لترات من الماء ورش الأدغال).
- فسيفساء مخططة - وهي عدوى فيروسية تتميز بظهورها على أوراق نمط مشرق تتشكل من الأوردة الصفراء. سيتعين تدمير الأدغال المصابة ، ومن غير المفيد علاجها ، لذلك من الضروري اتخاذ تدابير لحماية النبات من نواقل العدوى - المن والقراد.
- تيري (الارتداد) - وهو مرض فيروسي خطير ، وهو أكثر عرضة للإصابة بالشمش الأسود ، يصيب نباتات القراد والقراد ، ويتوقف عن الثمار. مطلوب علاج مبيدات الحشرات للحماية من النواقل ، والرش باستخدام سائل بوردو ضروري للتخلص من الارتداد.
- Septoria هو مرض فطري يتم فيه تغطية الأوراق أولاً بالبقع البنية ، ثم تصبح بيضاء. للتخلص من البقع البيضاء ، يجب عليك علاج الشجيرة بمبيدات الفطريات.
أخطر آفات الكورز تشمل المن ، زجاج اليرقة ، حواف أوراق الشجر. لإزالة المن والحواف المتوسطة ، يتم استخدام محلول kalbofos. مزيج من الرماد والخردل الجاف والفلفل ، سوف يساعد التبغ في التخلص من الزجاج. يتم خلط المكونات بنسب متساوية ويتم تطبيقها تحت النبات.
خصائص مفيدة من الكشمش
يحتوي الكشمش على تركيبة غنية جدًا: يحتوي على العديد من الفيتامينات ، خاصة فيتامين C ، بالإضافة إلى المجموعات B و E و K و F والكربوهيدرات الصحية (الألياف) والعديد من الأحماض العضوية القيمة.
يوجد الكثير من فيتامين (ج) في عنب الثعلب بحيث توفر حوالي 50 غراما من التوت الاحتياجات اليومية للشخص البالغ.
من المفيد للغاية استخدام المنح الدراسية من أجل تعزيز المناعة ، ومكافحة الأمراض المعدية. يساعد التركيب الكيميائي الغني في قتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، لذلك يشار إلى شرب مشروبات الفواكه التي تحتوي على الكشمش وتناول التوت الطازج أثناء العلاج بالمضادات الحيوية. decoctions منها تساعد على إزالة المواد السامة والمعادن الثقيلة من الجسم.
يمكن تجفيف ثمار الكشمش أو تجميدها أو تصنيعها من فواكه مطهية أو معلبات. للحفاظ على الفيتامينات ، تفضل العديد من ربات البيوت طحن التوت بالسكر ، في هذا الشكل يتم تخزينهن بشكل مثالي ويساعدن في دعم المناعة في الشتاء. كما أنها تسهم في تجديد شباب الجلد ، بل الجسم كله. لهذا الغرض ، من المفيد استخدامها في الداخل ، لكن يمكنك عمل أقنعة. نظرًا لمحتوى أحماض الفاكهة ، فإن هذه الإجراءات لها خصائص التقشير الكيميائي الخفيف.
مفيدة ليس فقط ثمار الشجرة ، ولكن أيضا أوراقها. يتم استخدامها لإضافة الذوق والرائحة إلى المحميات محلية الصنع ، كما أن ديكوتيون أو الشاي منها مدر للبول ممتاز. يوصى باستخدامه في أمراض الكلى والمثانة.
موانع لاستخدام currants
تناول الكشمش الأسود أو الأبيض أو الأحمر يمكن أن يحقق فوائد صحية وأذى. لا يمكنك أكل هذه التوت بأي شكل من الأشكال في وجود الحساسية. هذا صنف نادر إلى حد ما ، ومع ذلك ، فإنه يقدم منحًا لطفل صغير ، من الضروري مراقبة كيفية تفاعل جسمه. إذا كان الطفل بعد فترة من الوقت أو على الفور مغطى بطفح جلدي ، فإنه يبدأ في إجراء عملية جراحية لسيلان الأنف ، لذلك يجب أن تتوقف عن إطعامه هذه التوتات ، وأن تُظهر له أخصائي الحساسية ، ويخضع لفحوصات الحساسية.
موانع لاستخدام currants هو التهاب الكبد. لا ينصح عصير التوت لالتهاب الوريد الخثاري.
لا تستخدم المنح للناس الذين أصيبوا بنوبة قلبية ، عرضة للإمساك ، مع زيادة تخثر الدم.
يحتوي الكشمش الأحمر على الكثير من الحمض ، لذلك تحتاج إلى استخدامه بعناية للأمراض المصحوبة بزيادة حموضة المعدة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك إلى تفاقم التهاب المعدة المزمن أو قرحة المعدة.
ومع ذلك ، مع وجود نقص في الانزيمات ، ومشاكل في الجهاز الهضمي ، يمكن أن يكون المنحنى الأحمر مفيدًا. مع سوء المعاملة ، يمكنك كسب اضطراب في الجهاز الهضمي ، والإسهال.
